ちぢみほうれん草のキッシュ

材料	（４人分）
ちぢみほうれん草	１束
生シイタケ	４枚
卵	４個
ピザ用チーズ	150ｇ
オリーブオイル	適量
塩コショウ	適量
冷凍パイ生地	２枚
B
生クリーム	100cc
牛乳	大さじ４
塩コショウ	1少々

作り方

1. 生シイタケを千切り、ほうれん草は５㎝程度に切っておく。フライパンにオリーブオイルをひいて熱し、サッと炒める。塩コショウをかけて粗熱がとれたらチーズを上にのせる。
2. オーブン用バッド（パイ型）にクッキングシートをしいて、パイ生地を伸ばしてしきしめる。その上に①を加える。
3. ボールにBを入れてよく混ぜ、②に加える。その上から卵を割りほぐして入れる。２００度のオーブンで１０分加熱し、１８０度に下げて２５分熱したら完成。