じゃがバターコーン

材料(4人分)
じゃがいも2個
スイートコーン2本
バター20g
オリーブオイル大さじ1
適量
こしょう適量
バジル適量(飾り)

作り方

  1. じゃがいもの皮をむき1cm角に切り、水にさらし水分を取る。コーンは粒にしておく。
  2. フライパンにオリーブオイルを入れ、じゃがいもが透き通るまで炒める。
  3. コーンを入れ塩こしょうで味を調え、バターを入れ炒め合わせる。皿に盛り付けバジルのみじん切りをちら したら完成!