ニラとさきイカのかき揚げ

材料	（４人分）
ニラ（茎の部分）	１袋（とれたて市場等で売ってあります）
ニンジン	半分
さきイカ	40ｇ
小麦粉	大さじ３
天ぷら粉	50ｇ
油	適量

作り方

1. ニラの茎をよく洗って水切りし、さきイカは熱湯に通す。ニンジンは千切りにし、それぞれ３ｃｍ程度に切り揃え、ボールに入れる。
2. ①に小麦粉をかけて、全体にからませる。さらに天ぷら粉をゆるめにとき、材料の上からかける。
3. １７０度～１８０度の油で②を揚げたら完成。 ※天ぷら粉の前に小麦粉を全体にからませることでカラッとした食感になります。